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Copa de España de Pastelería

El certamen Technifira Innova 2009 acogió, en su tercera edición, un nueva convocatoria de la Copa de España de Pastelería. Los candidatos a este galardón fueron elegidos en base a una serie de premisas que valoraron distintos aspectos de su perfil profesional. Los 10 participantes por categorías:

Chocolate
Antonio Romero, José Eugenio Fernández-Ramos, Juan José Padilla y Raúl Bernal.
Ganador: Mario Padial

Azúcar
Iván García, José Luis Hernández, Julio Morón y Juan Antonio Serrano.
Ganador: César Romero

Octubre 2009

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