Empezamos el año destacando la Gran Cru Tahití, la vainilla que esconde en su vaina el porque de su supremacía respecto al resto. La vaina de la Vainilla Tahitensis es la única que no se abre antes de madurar, permitiendo que los aromas de vainilla maduren y crezcan de forma natural.
Ayer se celebró el Chocolate Chef Competition, la tercera edición del Concurso Internacional C3 celebrada en el marco de la cumbre gastronómica Madrid Fusión, donde resultó ganadora la selección de Francia representada por Iris Lau, chef del restaurante Fou Seasons del Hotel George V de París.
Contorni Caoland vuelve a uno de los salones de Alimentación y Bebidas más importantes del mundo, Alimentaria. Así lo reconocen los principales operadores internacionales de la industria, el comercio y la distribución alimentarios. Un evento de referencia cuyos factores de éxito son la máxima especialización de su oferta, la innovación y una infatigable vocación exterior.